标题: 鲜蔬鸡翅球 [打印本页]
作者: killer88 时间: 2018-4-16 00:00
标题: 鲜蔬鸡翅球
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“鸡翅的另类打开,成就缤纷食趣
鸡肉是大多数孩子最喜欢的肉类食物之一,其中属鸡翅中最嫩。炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅……百变的是花样齐出的口味,不变的是一口软烂脱骨的好味。
不过,再好的美味也有吃的口腻的时候,特别是夏天里厌倦了开油开火的做法,不如学一道缤纷又清新的另类鸡翅。以鸡翅之名,让小朋友一口吃下多种蔬菜,收获满满营养。温馨提示:鲜蔬鸡翅球里面的蔬菜可以自己调整,尽量选择水分少的,不然出水太多会影响鸡翅口感。”
食材明细
主料
辅料
鲜蔬鸡翅球的做法步骤
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1
将鸡翅中清洗干净,两头剁开。
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2
用力挤出中间的两根骨头,将骨头拽出来成鸡翅球,注意不要将鸡翅弄破。
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3
将鸡翅球放入盆中,加入黑椒汁搅拌均匀,然后放冰箱冷藏腌制3-4个小时,充分入味。
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4
彩椒、香菇洗净后切成条状,芦笋切笋尖并在沸水中焯15秒。然后鸡翅中穿彩椒条、香菇条和芦笋尖,菠菜洗干净放沸水中焯30秒盘旋在盘子上备用。
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5
烤箱调到上下火模式,200度,设置20min。
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6
预热后将鸡翅放入烤箱,烤制完毕后放在盘好的菠菜上即可。
来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐 学生
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