标题: 焗烤甜椒 [打印本页]
作者: cooldaddy    时间: 2019-3-7 09:21
标题: 焗烤甜椒
焗烤甜椒
材料：黄甜椒1个、红甜椒1个、蒜末5克、洋葱末10克、鲜香菇2朵、虾仁30克、鱿鱼30克、火腿片1片、奶油10克
调料：乳酪丝3大匙、沙拉酱1大匙、盐少许、胡椒粉少许
焗烤甜椒的做法
1、黄、红甜椒洗净切去头部一小段，将籽挖出。
2、虾仁洗净去肠泥切丁，鱿鱼、鲜香菇切丁、火腿片切丁。
3、盘子上铺一张锡箔纸，将蒜末、洋葱末、虾仁、鱿鱼丁、鲜香菇丁、火腿丁、奶油放入锡箔纸里。
4、将锡箔纸口盖上放入已预热的烤箱中，以180度烤8分钟。
5、取出盘子小心打开锡箔纸，加入乳酪丝2大匙、沙拉酱、盐、胡椒粉混拌均匀，分别填入两个甜椒中表面再撒上乳酪丝。
6、最后再把两个甜椒，放入已预热的烤箱，以180度烤15-20分钟。
心得体会：
甜椒很容易熟，所以馅料要先烤过才不会出现夹生的情况。馅料要用锡箔纸包好烤才不会水分流失，
馅料烤好打开锡箔纸要小心烫手，馅料填入甜椒要慢慢的用汤匙压紧实。





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