标题: 腊肠炒西芹 [打印本页]
作者: dragonkym 时间: 2019-4-15 01:39
标题: 腊肠炒西芹
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- 食材明细
主料
川味腊肠
2根
西芹
3根
洋葱
半个
辅料
盐
适量
酱油
适量
料酒
少许
白糖
少许
味精
少许
十三香
少许
色拉油
少许
其他
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
腊肠炒西芹的做法步骤
1
西芹斜刀切片，洋葱切长条块，腊肠切片，姜切丝，大蒜切片备用。
2
主辅料特写，胡萝卜之前做调料油顺便过了油备用。
3
起锅加少许色拉油，下入香肠片煎炒一下。
4
煎至香肠吐油盛出备用。
5
下入姜蒜炒香。
6
下入西芹洋葱翻炒。
7
加入胡萝卜片翻炒。
8
加入十三香，盐，酱油，料酒少许白糖。
9
下入香肠片，翻炒均匀，加味精出锅。
10
装盘。
11
特写。
12
上桌。
13
四川香肠没有广式腊肠香啊……哈哈。
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