标题: 西芹炒腊肉 [打印本页]

作者: cooldaddy    时间: 2019-4-23 07:44
标题: 西芹炒腊肉
西芹炒腊肉
主料:腊五花肉150g、西芹100g、红椒30g
辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量
西芹炒腊肉的做法
1.将腊五花肉切片,用开水浸泡2小时,下锅前用清水冲洗一下表面的油渍。
2.锅里倒入油,放入花椒、大料、葱、蒜爆香。
3.放入腊肉翻炒。
4.加入料酒、生抽。
5.加入西芹、红椒。
6.最后加入盐、蚝油。
西芹炒腊肉的做法小提示
腊肉一定要先浸泡,泡过的腊肉会变软些,这样口感更好。







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