三鲜馄饨【1P】

lshen321

主料：精猪肉(250克)
调料：鸡蛋(一个)香菇(数个)山药(少许)香葱(少许)干虾米(少许)馄饨皮(适量)

1 猪肉洗净，用刀背剁。期间加入香菇和山药（山药保持猪肉的口感，有嚼劲）、虾米。
2 肉馅剁好后，加入一个蛋清，搅拌均匀。
3 将一个混沌皮摊在手上，取点肉馅放在面皮上，在将面皮卷起后，打个对折即可。