玉米果冻[4P]

玉兔

玉米果冻

材料:新鲜玉米、水适量、糖５０克、果冻粉７克、柠檬酸一点点

１、玉米剥好，成玉米粒，取几十粒另外煮熟；

２、把玉米粒和水放入豆浆机，做成玉米汁，过滤掉玉米渣，称了一下，大概７００克；

３、过滤出来的玉米汁加入糖烧开；

４、在烧开的同时，慢慢加入果冻粉，边放边搅拌；

５、关炎，加入一点点的柠檬酸，搅拌均匀就可以了；

６、盛入模具中，再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒，凉后凝固了即可。

　　事实证明，这个果冻做得有点嫩了，应该再多加点果冻粉的，这次做的果冻与水的比例是：１：７０，下次多加些试试看。