桃胶枇杷羹

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食材明细

• 枇杷4个
• 松针米适量
• 桃胶适量
• 石晶米适量
• 冰糖适量
• 粉水适量
  

• 酸甜口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

桃胶枇杷羹的做法步骤

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  1
  
  准备好食材，枇杷提前放冰箱冷冻室2小时。松针米和石晶米都是经过熟处理好的。
  
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  2
  
  冷冻后的枇杷切开。
  
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  3
  
  切开后放入温盐水中。
  
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  4
  
  这样就很容易去除枇杷的皮了，去皮后切粒再浸盐水中待用。
  
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  5
  
  取锅加入水和冰糖煮融。
  
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  6
  
  冰糖煮融后加入松针米，桃胶，石晶米煮开后转中火煮2分钟左右。
  
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  7
  
  再用粉水勾芡，芡要浓稠些。
  
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  8
  
  加入枇杷肉。
  
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  9
  
  拌匀煮30秒即可。
  
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  10
  
  上菜。
  
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  11
  
  酸酸甜甜的桃胶枇杷羹。
  
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  12
  
  近照。
  
  

使用的厨具：煮锅