古村瑶里，一片以制瓷而辉煌的幽静之地

zzr427

瑶河（又称东河，昌江的一条支流）蜿蜒流淌在山间，公路沿河修建，瑶里古村就位于瑶河的两岸，大多临水而建。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    这里地处皖、赣两省、四县（安徽祁门、休宁、江西婺源、浮梁）交界处，距景德镇约50公里路程。
从景德镇汽车东站（位于景德镇火车站旁）每天都有定时班车发往瑶里。
沿公路一线还有绕南、梅岭、汪湖等风景旅游区，森林覆盖率达94%以上，素有“瓷源、茶乡、林海”的美称。
这里是国家重点风景名胜区、历史文化名镇、AAAA级风景区、矿山公园、森林公园、重点文物保护单位、自然与文化双遗产。               
            

                                                

瑶里之釉

                                            

                                    瑶里，古名“窑里”，早在唐代，这里就有生产陶瓷的手工作坊，也因瓷窑而得名。后来，高岭的窑土及用瑶里瓷石加工而成的“釉果”成为景德镇主要的陶瓷生产原料，民间流传“高岭土、瑶里釉”的谚语，瑶里更是名传四海。如今，瑶里的古窑早已不复存在，瑶里釉也早已不再生产。
除了村头广场上的古“垚”形状的雕塑，也很难找寻与瓷窑有关的痕迹了。               
            

                                

                                                                                                                            

                                                

瑶里古村

                                            

                                    沿着青石小街穿行在瑶里古村里，脚步声声回响，更显古村的幽远宁静。两侧建筑鳞次栉比，透过虚掩着的大门，可以看到院里的花草和梁柱，更有种庭院深深的感觉。               
            

                                

                                    这里地处江南，潮湿多雨，阳光对于村民十分珍贵。于是家家户户门口都树着几棵竹竿，这些竹竿的竹节上都刻意留着枝杈。当阳光普照时，大家就拿出横杆架在上面，晒出衣服、被子。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    瑶里人在饮食上非常讲究，食材取自天然，花样繁多，饮食文化也独具特色。好吃的小吃有珍珠米果、油糍、碱水粑等。我们在河边的小餐馆里吃了碱水粑。
碱水粑是一种把粳米磨成米浆，煮熟后再用碱卤点制而成的食品。形状很象云南的饵块，但颜色却是黄褐色的。趁着新鲜较软时切成小片，再炒或油炸了食用。烹制好了的碱水粑软嫩爽口，很有嚼头。但因为放了碱的缘故，感觉不如云南的饵块那么的香糯绵软。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    瑶里境内曾经有过众多的窑场，至今留有大量的窑业遗存物。餐馆老板特意在餐厅里设计了一面墙的展柜，陈列着他和他朋友在瑶里地区找到的宋、元时期的陶瓷制品。
这些陶瓷制品显然属于民用性质，做工并不太精细，还有些残损，但因承载了悠悠历史，使得小餐馆一下子显得高大上起来。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    瑶河从北至南流过，没有什么工业，村庄也不多，因此也没有什么污染。虽然下雨时略显浑浊，但仍清可见底。人们在河边洗洗涮涮，方便简朴。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    瑶河上的桥也是这个小村子的一道道风景。瑶河上用木桩和木板架着木桥，从村北到村南有四座木桥，显得古朴和灵便，别具风格。走上去感觉木板微微颤动，而木桩却在清清瑶河里牢扎根基，纹丝不动。时而有村民轻快地走过木桥，见面相互打着招呼。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    村子中部还有一座风雨廊桥。远远看去，廊桥就飞架在狮山脚下，青山如黛，薄雾轻笼。河水泛着清波，廊桥倒影在水中涟漪里。人们在桥廊里坐着打牌、下棋、喝茶，也怡然自得。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    村里当然也有现代化的钢筋混凝土桥，可通行汽车。这是在廊桥下游的一座七孔拱桥，石砌的桥墩和桥栏杆很有些古风。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    一道引水渠高高飞架，跨过瑶河，把水引到下游。两道弯弯的桥拱飞腾在青山翠竹之间，身姿秀丽。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    沿河的小路由麻石铺成。这里是古徽州通往饶州的交通要道。昔日徽商享誉大江南北，徽州古道功不可没。踏着蜿蜒的小道，观赏苍劲古木、葱翠竹海、门前花草，看人来人往，也别有情趣。               
            

                                

                                                                                                                            

                                                

瑶里古建和名人

                                            

                                    古村沿河两岸保留了较为传统的徽派建筑。比较有名的有程氏宗祠、吴家祠堂、张氏宗祠、狮冈胜览等。这些建筑多是明清时期修建，后经多次整修。
这些徽派合院式民居建筑，高高的风火墙，上端骑脊飞檐，青砖砌筑的门户上高挑着红灯笼，高雅简洁又不失富丽堂皇。建筑的砖雕、石雕和木雕题材丰富、玲珑剔透、层次分明、栩栩如生、匠艺高超。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    瑶里人才辈出，是西汉长沙王吴芮、南宋开国侯李椿年、清朝工部员外侍郎吴从至等历史名人的故里。站在河岸边，看对岸的青瓦白墙倒映水中，猜想是哪位名人佳仕曾在此居住，想象深宅大院里发生了什么样的悲喜故事，时光流年，物是人非，也是感慨万千。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    瑶里也是新四军的根据地。1937年至1938年，陈毅元帅就来到瑶里，指导新四军的改编工作。他曾经生活过的一处民居现已改建成展览馆，集中介绍了新四军瑶里改编的过程和陈毅同志的生平。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    按路牌指示寻找明清商业街，这里曾是徽饶古商道上最为繁华的商业街之一。然而古老的商业街早已改变了容颜，原来的木结构房屋全部都已拆除，改建成为砖混结构的民居，商业营销功能也已基本丧失，再也找不到明清时繁华的景象了。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    古镇小街晚上还有不少摆摊的商贩，卖着瓷器古玩一类的旅游小商品。小妞对此很感兴趣，买了一对青花玲珑的小瓷碗。还买了一个瓷制的口哨，口哨作成鱼形，表面也是青花纹样，音质响亮。东西虽小，也就算作是种旅游纪念吧。               
            

                                

                                                                                                                            

                                                

绕南之窑

                                            

                                    绕南位于瑶里以北3公里。我们步行从瑶里卧龙潭沿公路向北行进，柏油路显得很宽阔，东河在路边不断延伸向前。车辆很少，路边山林里蝉鸣声清脆响亮，鸟儿们也不甘寂寞。阳光照着绿树，树叶发出绿油油的亮光。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    绕南古村也位于东河的两岸，依山傍水而建。由于东河到此绕山南流而得名。古村没有进行过系统的整修，然而每家每户都采用传统徽派建筑形式，各进院落连成一片，高高的风火墙兀立其间，粉墙黛瓦倒映水中，很有看样。
村里一些老旧祠堂、木屋瓦顶都已塌落，只用空框的木栏围着，更显得有些残破。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    这里的廊桥跨度并不大，下部采用石拱结构，桥面上的廊柱全部由原木制成，没有上漆，显得更加古朴自然。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    村口的东河上拦起一道堆石坝，壅高的河水盈盈碧绿，漫过石坝撒出一滩白浪。远远就可以听见河水的喧嚣声。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    石坝下还保留着一座古老的水碓。水碓是绕南制瓷的最重要工具之一。瓷石分别经粉碎、淘洗、沉淀、稠化、干化等7道工序制成“不子”，放在通风架上阴干，就制成“釉果”，供制瓷配釉时使用。这座水碓用原木制作柱梁，干草铺顶，显得古朴简素。通风架子上整齐摆放着一排排的“釉果”成品。
可惜棚子里没有人，旁边的水车和舂瓷石的水碓也没有开启，没能一睹瓷釉制作的过程。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    村外的靠椅山边，建有一座“瓷之源”古窑遗址主题公园。这里保存了多处宋、元、明等时期的古窑遗址，以及大量的古矿洞、古水碓等瓷业遗迹。
其中，栗树滩堆积物是世界上已发现的最具代表性的陶瓷生产断面特征遗址。
龙窑遗址，始烧于南宋后期，终于明代中叶，是瑶里境内发现的烧制年代最长的瓷窑。山上黄山松、金钱松遍布，是上等的窑柴。这里的陶瓷文化体验活动还可以让游客亲身实践制作自己的陶瓷艺术制品。               
            

                                

                                                                                                                            

                                                

高岭之土

                                            

                                    瑶里回景德镇的路边的高岭村山高林密。这里是古代景德镇制瓷原料——高岭土的盛产地，虽经数百年采掘，至今仍蕴藏丰富。
十八世纪初，法国传教士昂雷科莱到景德镇考察瓷器制作工艺，将采集的高岭土样本寄回国内由科学家分析研究。
1868年，德国地质学家李希霍芬亲自来到高岭一带探勘，并在其后出版的《中国》第三卷中以“高岭”的拉丁文译名Kaolin命名此土，从此高岭之名传播国外，成为国际黏土矿物学通用术语——“高岭土”的命名地。
               
            

                                

                                                                                                                            

                                

                                    高岭孕育了瓷都，瓷都把高岭推向了世界。现在，高岭土矿遗址建成了矿山遗址公园，是陶瓷考古工作者们研究古陶瓷原料的圣地，也是人们假日休闲的去处。