意式香肠培根披萨 被千万人收藏的菜谱

KIMET

意式香肠培根披萨 被千万人收藏的菜谱

“披萨非常好吃，但是它的卡路里的含量特别高。一般我们饿的时候我们会叫外卖来订个披萨吃，我也就经常订来吃。自从自己一次尝试做过以后发现也不是特别难啊，外卖你看不到店家是怎么做的感觉不太干净，其实只要家里有个烤箱就可以在家里做着吃了，不用订外卖了而且分量特别足。何不如自己动手了，下面小编就和大家介绍一下意式香肠培根披萨的做法。”
食材清单

• 培根50克
• 香肠50克
• 高筋面粉140克
• 低筋面粉60克
• 马苏里拉200克
• 酵母10克
• 蛋黄1个
• 青椒红椒100克
• 披萨草适量
• 意大利综合香料适量
  

• 大豆油20克
• 盐8克
• 砂糖16克
• 番茄酱适量
  

小技巧

1.意式香肠培根披萨的食材可以随自己的口味来做，可以随意搭配。
2.披萨饼制作时一定要在饼底部用针扎一些小孔，要不披萨烤制时受热不均匀。

意式香肠培根披萨的做法步骤

• 1把青椒、红椒洗净，把头部的蒂拔掉用刀把青红椒切成一个圈，把香肠和培根切成片，马苏里拉也用菜刀却称小块。
• 2碗中倒入开水，把酵母粉倒到碗中泡开，高筋面粉和低筋面粉混合用筛过筛一下，过筛2遍为止把颗粒筛小了。
• 3筛好的面粉放在一个大容器里面，依次放入酵母、黄油、蛋黄用手搅拌均匀，直到揉到光滑做成面团。
• 4揉好的面团放在一旁进行发酵，待面团变大的时候，在拿出来揉均匀，分成两段放在大容器里面继续发酵。
• 5在烤盘上用刷子涂上大豆油，盘子涂均匀了，然后用手把面团压平了，再用擀面杖擀成圆形状态。放到烤盘中中心薄外围厚，用针在面皮上剁几个小孔。
• 6用刷子把番茄酱涂在面团上，依次再往上面放入马苏里拉、香肠、培根、青椒、红椒、披萨草和香料，最后在铺上一层马苏里拉。
• 7放入烤箱预热，中层上下火220度25分钟即可，再用棉手套把披萨拿出来就可以吃了，香喷喷的意式香肠培根披萨就好了。
  
  

营养密语

意式香肠培根披萨是属于洋快餐，热量特别高，已胖体质的人少吃，对于心血管的和三高人群就不要碰了。