花样蒸饺【1P】

lshen321

主料：肉糜 (适量) 韭菜 (适量) 饺子皮 (适量)
调料：无
厨具：蒸锅

   1 材料包括：韭菜，肉糜，饺子皮
   2 将韭菜切成末。
   3 将韭菜和肉倒在一起，加入酱油，盐，糖，淀粉，油，蚝油。
   4 将所有东西搅拌均匀。
   5 元宝饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
   6 给个侧面给大家看看
   7 三角饺：就是将皮捏成三角形就OK了。
   8 月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
   9 钱包饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
   10 一个个整齐地叠起来。
   11 放在这个铁的东东上面蒸，透气很好，不过记得在上面抹层油以防粘起来啊。
   12 饺子与饺子之间要留出一些空位以防粘在一起。
   13 一个铁东东装不完，就用碟子装着。
   14 全部饺子等着上锅蒸咯！
   15 隔水蒸15分钟就可以了~！
   16 盖上锅盖。
   17 可以吃咯，蘸一些陈醋味道更加好。