春荞炒香肠

dragonkym

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“我们总是在某些的时候想起要吃某些菜，比如在这万物苏醒，春意盎然的春天里，比如在这细雨纷纷，柔肠百转的清明前，就会想起吃春荞。这段时间，荞子配各色菜，各种炒😄😄”

• 食材明细
  主料
  荞子
  300克
  红辣椒
  适量
  香肠
  适量
  辅料
  鸡精
  适量
  生抽
  适量
  微辣
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

春荞炒香肠的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好食材
• 
  
  2
  
  香肠切薄片，荞子切段，红辣椒斜切
• 
  
  3
  
  香肠先蒸熟待用
• 
  
  4
  
  起锅烧油
• 
  
  5
  
  油七成热时下辣椒和荞子翻炒均匀断生
• 
  
  6
  
  下香肠翻炒均匀
• 
  
  7
  
  加鸡精和生抽调味，起锅。
  

小窍门
有了香肠的咸味，这个菜我就没有加盐了，可以根据自己的口味适当调整。