《莫扎特，请入席》讲述10位音乐大师的美食故事 -

标题: 《莫扎特，请入席》讲述10位音乐大师的美食故事 [打印本页]

作者: gordon813 时间: 2016-11-10 10:05
标题: 《莫扎特，请入席》讲述10位音乐大师的美食故事
《莫扎特，请入席》讲述10位音乐大师的美食故事

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　　与厨房里的音乐家为伴，让耳朵唤醒味蕾

　　10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴

　　拥有一颗纯洁的心，才能做出一碗好汤。——贝多芬

　　人类的激情，就像一个管弦乐团，而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱，歌唱与消化，是“人生”这部趣歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人，只能说是个疯子。——罗西尼

　　你听过巴赫的《咖啡清唱剧》或莫扎特《唐·乔瓦尼》中的香槟咏叹调吗？

　　你吃过罗西尼牛排或威尔第牛排吗？

　　自从中世纪的一场宴会上，一支由28位音乐家组成的管弦乐队从一只巨大的馅饼中“砰”地突然出现，音乐家和美食家就总是携手相伴。

　　从巴赫到莫扎特，从贝多芬到穆索尔斯基，十位音乐家关于美食的轶事，会让你在享用美餐时，多一重兴致与趣味，以不急不缓的姿态，将听觉与味觉汇集地恰到好处。

　　星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单（共30道美食），其灵感来自于10位伟大的作曲家，每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事，生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。对于喜欢美食和音乐的读者来说，该书绝对是一份完美的礼物。

　　作者简介：

　　米歇尔·波尔图（Michel Portos）

　　米其林两星厨师，被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛，开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

　　娜塔莉·克拉夫特（Nathalie Krafft）

　　法国知名音乐记者，任《音乐世界》主编长达15年。

　　埃尔维·勒菲弗尔（Hervé Lefebvre）

　　法国青年摄影师，主要从事商业广告的拍摄，并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。

　　其他推荐：

　　米歇尔·波尔图是一位技艺高超的厨师，他对味道极其敏感，因而能制作出味道新颖的完美菜品。——帕特里夏·亚历山大（《高勒米罗美食指南》负责人）

　　音乐与美食结合，真可谓一份漂亮的菜单！——米歇尔·布朗（法国著名影星）

作者: feihuli 时间: 2016-11-12 13:41
美食好啊，食不厌精脍不厌细，有益身心健康。

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