大阪宵夜：吃了7个小时之后，我找到夜食者天堂

zzr427

白天的大阪与繁忙的大都市无异，上班族和学生面无表情、行色匆匆。作为旅行者，我真为他们那么多家米其林餐厅和小酒馆的翻台率担忧。而夜色降临后，整座城市仿佛才恢复生机，成为不折不扣的夜食者天堂。7:00 pm 金井               
            

                                

                                                                                                                            

                                                

6:00 pm Wad Café

                                            

                                    日落黄昏时，是你走上街头开始大阪夜食的最佳时机，日式咖啡厅 Wad Café（wad-cafe.com） 是位于四桥街区内的茶室。日本的手作茶器之美通常都给人可远观而不可亵玩之感。在这里，这些美器们就是你品尝地道日本茶点的最佳介质，点一份红豆汤，配上来自日本名茶产地、印度甚至是土耳其的茶饮，你的味蕾自此打开。               
            

                                

                                                                            图片来源自餐厅官网                                                

                                                

7:00 pm 金井

                                            

                                    来大阪，怎能错过乌冬面？位于道顿掘步行街上的金井不只是大阪最美味的乌冬面馆，也是近距离欣赏人形摩天轮的最佳观景位。一碗清汤面配一片大大甜豆腐和够味儿的葱丝，你会感叹食物间简单而奇妙的组合搭配。               
            

                                                

9:00 pm 味吉兆

                                            

                                    位于心斋桥的“ 味吉兆”老店是一家米其林两星餐厅，开业 45 年来一直坚持制作大阪怀石料理。而我来到的是它的第三家分店“ ふんふ庵”（中央区本町 3 丁目 6-4 ；81-6-62451055），它目前已经拥有米其林一星的荣耀。
走进位于地铁站地下枢纽的餐厅，你会发现这里竟然别有洞天，一幅日式庭院的景致，并不会让人觉得空间逼仄。说起怀石料理，大家通常想到的是“ 京怀石”，其实京都地处内陆，并没有大阪这么得天独厚的地理位置，因此食材上通常更多选用当季的蔬菜，甚至当地特有的野菜。
最令人感动的是年过七旬的餐厅经理奶奶，在你上计程车后，仍能从后视镜里看到她近似直角的鞠躬姿态。               
            

                                

                                                                                                                            

                                

               
                                            味吉兆(堀江店)                        
                    
            

                                                

11:00 pm Riblin Classic

                                            

                                    日本桥烧烤（大阪市中央区日本桥1-20-8 ；81-6-66490254）就是那种本地食客都会去的昏暗小馆，也是厨师版的深夜食堂，各种口味的现炸排骨和日本啤酒一下肚，隔壁桌再奇怪的聊天内容，你都会觉得稀松平常。               
            

                                

                                                                            图片来源自餐厅ins                                                

                                                

1:00 am Kura-Teppanyaki & Sushi

                                            

                                    入住市中心中之岛新晋开幕的大阪康莱德酒店， 有个额外好处，就是能在酒店餐厅Kura-Teppanyaki & Sush，享受戏剧性地用餐体验，厨师在私密餐台上切片、煎炸和烧烤。寿司爱好者也将享用大量预订制备的时令鲜鱼。