标题: 姜汁红曲汤圆 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2018-11-1 00:18
标题: 姜汁红曲汤圆
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“红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经；具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；”

姜汁红曲汤圆的做法步骤

  • 1

    糯米粉、红曲粉、白砂糖。

  • 2

    将红曲粉、50克白糖(或糖粉)倒入糯米粉内，加上适量清水搅拌。

  • 3

    和成面团。

  • 4

    再做成大小相等的小丸子备用。

  • 5

    姜切成丁，放入果汁机。

  • 6

    加适量清水打成汁。

  • 7

    用滤网隔去姜渣。

  • 8

    姜汁加上适量水煮沸。

  • 9

    放入红曲丸子，煮15~20分钟，再倒入剩下的30克白糖，便做好了。

  • 10

    凉凉的秋末，添上一碗姜味十足，甜甜糯糯的红曲汤圆，暖身又养胃。






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