图：10家店铺分布地图 via：马蜂窝编辑部 
图：热闹的黄则和门店 by C柚 
图：花生汤配一些小吃 by C柚 
·黄则和花生汤是鼎鼎有名的老字号，中山路店是总店。 ·店里的招牌花生汤由花生煮制，属于甜汤的一种，是传统的闽南甜品。 ·这里的花生汤甜而不腻，花生烂而不糊，据说加鸡蛋的花生汤更受欢迎。 ·除了花生汤，这里还有沙茶面、海蛎煎、糯米鸡等厦门小吃，都比较正宗。
图：邵子牙中山路点 via：@厦门邵子牙贡丸·鱼丸 
图：鱼丸组合面 by 海蓝 
图：一份金黄色的虾饼 by Alicia 珊 
图：宫廷月亮虾饼的店 by 旧衬衫先生 
这家店的人气一直都很旺，无论是本地人还是外地游客，都会来这儿尝尝招牌的月亮虾饼。在门口长长的队伍里总能看见大爷大妈的身影，就足以说明他家小吃的味道有多正了。价格不高，味道不错，不容错过。
图：赖厝埕的门面 by liuxian 
图：扁食 by liuxian 
图：拌面 by liuxian 
扁食是厦门、闽南一带特有的小吃，类似馄饨，但是皮薄、个头小。这家赖厝埕扁食店是许多吃货推荐的一家扁食店，招牌的鲜虾扁食将虾和鲜肉的鲜味完美地融合，与熬制的大骨汤搭配在一起，鲜香可口。店里的拌面也是惊喜，细面加上沙茶芝麻酱一起拌，又香又韧。而本地人的吃法一般是点一份虾仁扁、一份拌面一起吃。两种美食碰撞在一起更加让人流连忘返。但是店铺的位置比较隐蔽，不是特别好找。
图：简陋却令许多人慕名而来的月华沙茶面 by 岚小新 
图：月华沙茶面 by sarahcheung 
·月华沙茶面是厦门的老字号，位于镇邦路上，独家没有分店。 ·沙茶面分为普通和经典两种，沙茶酱味道很浓郁，有罗汉肉、豆干、鱼丸等多种配料。 ·生意很火爆，但店面小，位置少，经常需要等位。
图：卤鸭熬制的粥 by 岚小新 
一份真材实料的鸭肉粥 by 岚小新 
说是粥，其实“更像泡饭”，米粒“和汤分开”，神奇的是口感却“很好”。配料“自选”，鸭肝、鸭肉、鸭肫、鸭心、鸭肠什么的，老板将其切好，倒入粥里，“香飘四溢”； 油条更是“每次必加”，泡着吃“非常入味”。一碗下肚“饱饱的”，早、中、晚餐都合适。
图：炒出来焦香的海蛎煎 by 何葉葉_Yolanda 
图：人头攒动的莲欢海蛎煎 by 竟小章 
提到厦门就想到海蛎煎，而这家位于中山路局口街的莲欢海蛎煎是实打实的好吃！ ·局口街老巷之中，全室外环境，吃的就是这种感觉。 ·取名“莲欢”，是希望妻子每天开心。新鲜的食材，实在的用料，这样的用心也定能讨食客欢心。 ·海蛎又多且鲜，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外酥里嫩，蘸上本地的“甜辣酱”，口感很好。
图：深夜依然人声鼎沸的局口拌面 by 岚小新 
花生酱味足的拌面 by 叶小梦是大吃货 
著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、卷心菜与花生酱拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。 拌面常用的是花生酱，很多朋友觉得单独吃比较腻，但和扁食（又称扁肉）交换着吃就很有滋味了！你看，扁食是汤面食，拌面是干面食，所以厦门人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现，扁食+拌面的卖价刚好等于一般的小吃。这不表示他俩就是一对儿？
图：酸笋面 by 岚小新 
图：酸笋面的配料可自选 by viphooh 
图：老板娘正在制作豆腐袋 by 岚小新 
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