<原料>野芥菜50g,河虾仁50g,莲藕600g,葱姜各5g,鸡蛋1个。
<调料>XO酱5g,蚝油3g,盐2g,老抽2g,糖1g,鸡粉2g,色拉油10g。
<做法>1.河虾仁打成茸;野菜切末,加盐、鸡粉上劲。2.藕切夹刀片,包入虾馅,用平底锅煎两面金黄,加入调料炒匀即可。