香港早茶|必吃老字号还是米其林餐厅？吃遍经典看这篇 -

标题: 香港早茶|必吃老字号还是米其林餐厅？吃遍经典看这篇 [打印本页]

作者: zzr427 时间: 2018-11-17 11:22
标题: 香港早茶|必吃老字号还是米其林餐厅？吃遍经典看这篇
早茶已经是香港人平日生活中不可或缺的一部分，在茶楼里能够体验到最原生态的港人生活。凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、……一样来一份。一些老茶客来了就熟练地找到位置，坐下叫点心，咬着叉烧包看报纸，悠闲地感受一次属于香港的早茶时光。
莲香楼 | 老字号茶楼
这家本地的老字号茶楼，是目前为数不多依然采用推车推出点心的茶楼之一。点心很正，很多都是传统手工制法。服务员基本都是阿叔，氛围很亲切，麻蓉包、蛋黄千层糕、马拉糕、虾饺等是不败的经典。里面的装修依然维持上个世界的风格，俨然港片的画面感。
此外，服务员手持大水壶，穿梭于餐厅内给客人倒水也是特有的景色。

                                                         图：莲香楼。by lydia想太多
地址：中环威灵顿街160-164号
交通：港铁上环站 E1 出口, 步行约5分钟
电话：25444556
营业时间：06:00 - 23:00
人均消费：HK$101-200
付款方式：Visa、Master、现金、八达通

Tips：
                  1. 旧式茶楼里可能不会有人帮你安排坐位，甚至需要拼座位。
2. 上点心的时候，一定要眼明手快，看准空挡就把单子递给服务员，然后接好点心，刚出来的点心还是有点烫的。

莲香楼

·有着“莲蓉第一家”美誉的百年老茶楼。 ·装修古香古色，座椅古朴典雅，大厅以中国山水字画装点，保留了30年代的茶楼风情。 ·来这里吃早茶是个不错的当地体验，菜品样式多，口味正，赶早才有的鸡球大包更是值得一试。 ·豉汁蒸排骨、蜜汁叉烧包、豉汁凤爪、鲜虾饺、蛋黄莲蓉包和浆烧骨等菜品都很推荐。 ·人气火爆，尤其早茶时段的菜品几乎都要靠抢，要做好准备哦。

添好运点心专门店 | 最便宜的米其林
可以说是最便宜的米其林餐厅，胡吃一通也不过是HK$40左右。老板培哥曾任龙景轩点心部主管，点心做得甚有水平。别看店面小，但是门口等位的人群会让你在马路对面一眼就能找到它。萝卜糕、肠粉、虾饺等很受欢迎，酥皮叉烧包尤其值得尝试，一天可以卖上750个。

                                                         图：添好运点心专门店。by Alex
                  添好运点心专门店（中环店）
地址：中环港铁香港站L1楼12A号铺
交通：港铁香港站 E2 出口
电话号码：23323078
营业时间：09:00 - 21:00
人均消费：HK$51-100
付款方式：现金

Tips：
                  1. 添好运点心专门店在深水埗、大角咀、北角和、将军澳有四家分店，可就近选择就餐。
2. 很好吃而且量足，四个人去最佳，能多点几道，每种点心都不会让你失望。由于店面不大，经常要等

添好运点心专门店

·全球最便宜的米其林星级餐厅之一，被称为平民米其林食府。 ·点心水准高价格又亲民。叉烧包、晶莹鲜虾饺、桂花糕、糯米鸡等是这里的必点。 ·酥皮叉烧包奶香十足，外皮酥脆可口，搭配独特的酱汁，让人垂涎欲滴。 ·由于店面不大，经常要等位，前往的蜂蜂要做好准备。店内不能刷卡，记得带港币。

翠园 | 正宗港式茶餐厅
翠园是非常正宗的港式茶餐厅，店内古色古香，食客清一色的老年人，相互都很熟悉，聊天、看报纸，无比悠闲。点心很正，铁板蜜汁叉烧、鱼球、虾饺、马蹄糕、莲蓉蛋黄包都非常好吃。粥，可能真是烧久了，非常入味。

                                                         图：翠园。by gx_smile
地址：铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场二期3楼
交通：港铁铜锣湾站 C 出口
电话：25739339
营业时间：07:30 - 16:00，18:00 - 23:30（周一至周日、公众假期）
人均消费：HK$101-200
付款方式：Visa、Master、AE、现金、JCB

Tips：
                  1. 翠园在铜锣湾、九龙湾、旺角、黄大仙等有13家分店，请就近选择就餐。
2. 香港酒楼的早茶一般要早点去喝，如果过了一定的时间，价格就不一样了，还要外加服务费。
3. 香港人喝早茶都是悠闲自得，上菜慢，也催不得。
4. 买单可提前，吃完再买需要等一会儿，收银找银速度实在不快。
5. 十点多过去可以避开一早的客人和午餐来的客人，但可能需要支付一定的服务费。
6.  周内的早茶有特价很划算，价格比周末便宜很多。

翠园(铜锣湾广场店)

香港美心集团旗下中餐食府——翠园，是美心集团首家于香港创办的粤菜酒家，是港式饮茶文化的先导。烹调中不落味精而单凭大厨巧手及上盛食材，演绎色、香、原味俱备的创意粤菜。广州翠园承继香港翠园的深厚饮食文化，凭借卓越的菜肴、装潢与服务，为您带来有如漫游于翠丽华园的崭新饮食体验。

凤城酒家 | 港人青睐的老派味道
香港本地人比较青睐的老派味道，脆皮仔鸡、灌汤饺、古法马拉糕、什菜鲮鱼球和蒸粉果是欧阳应霁《香港味道》里提到的五道美食，值得尝试。高汤炸粉菓是凤城的特别点心，其他地方吃不到的！焗西米布甸是来凤城时必叫的甜品。老火汤也非常鲜美。宾客满座，基本上都需要拼桌。

图：凤城酒家。by PepperMint派蒂
地址：太子弥敦道749号欧亚银行大厦1-2楼
交通：港铁太子站 C1 出口, 步行约1分钟
电话：23815261
营业时间：09:00 - 23:00（周一至周日）
人均消费：HK$101-200
付款方式：Visa、Master、现金

Tips：
凤城酒家在北角、红磡、上环、尖沙咀、铜锣湾等有7家分店，请就近选择就餐。

凤城酒家(太子老店)

陆羽茶室 | 蔡澜推荐的老字号
清式椅子、西式大钟、中国书画、老式吊扇、白纸红字的繁体菜单，直到今天，在中环的闹市，仍有这样一家古色古香的老店，沿用上世纪三十年代大上海、老广州的风格，充满着复古怀旧感。它就是，陆羽茶室。
在这里，吃的就是那一股怀旧的味道。酿猪润烧卖，配一盏陈年普洱，那真真是极好的。

图：陆羽茶室。by htc g10
地址：中环士丹利街24号地下至3楼
交通：港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟
电话：25235464
营业时间：07:00 - 22:00
人均消费：$201-400
付款方式：Visa、Master、现金、银联、JCB

陆羽茶室

陆羽茶室已有六十多年历史，却依旧保持着旧式香港茶楼的格调 , 室内装潢古色古香，穿着传统唐装的老侍应生及充满怀旧气息的菜，让人深深感受到在这里 [饮茶], 彷佛回到香港五 , 六零年化的茶楼。茶室共有三层楼, 一楼为散客接代区, 二, 三楼则为团体订位区 , 不想被打扰的客人也可以在此另辟房间谈事. 最特别可以品尝其仔餐厅觉得麻烦不做的点心, 像滑鸡球大包, 虾仁鲜荷饭 , 云腿鲮鱼角都是非常难得的小品, 绝对是陆羽茶室的一绝。

老冯茶居 | 新式怀旧空间
位于元朗的这家茶居，走的是香港怀旧风情路线。大至椅桌，小至碗筷，甚至连细节装饰，都可以感受到上世纪八十年代的香港风情，常有明星光顾。
这里的点心很有特色，如沙嗲大肠、鹌鹑蛋烧卖、黑椒牛仔骨，皆非处处可尝，也难怪连蔡澜先生也对这家店赞不绝口呢。

图：老冯茶居。by 会打架的小花瓶
地址：元朗大棠路66号地铺
电话：26598826
营业时间：08:00 - 23:00
人均消费：HK $51-100
付款方式：现金

老冯茶居

胜兴茶室 | 坪洲岛上的旧式茶居
位于坪洲的这家茶室，是香港少数仍使用传统点心车的怀旧茶室，无论是陈设还是所卖的点心都相当朴实，凭借的就是两个字：好吃！推荐其他地方少见的猪肚烧卖和猪润肠粉，每一口都让人值得回味。

图：胜兴茶室。（图片来源于网络）
地址：坪洲永安街26号地下
电话：29830340
营业时间：05:00 - 14:00
人均消费：HK$50以下
付款方式：现金

胜兴茶室

付款方式：现金座位数目：60 粤菜 (广东) / 点心 / 酒楼星期一至日: 05:00-14:00 $40以下

"一盅两件，人生一乐”。对于香港人而言，早茶不仅是日常生活中不可或缺的一部分，还是一种文化。于是，来香港的你，怎能错过这个地道的体验

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