仿真苹果和果子，可以吃进嘴里的艺术！ -

标题: 仿真苹果和果子，可以吃进嘴里的艺术！ [打印本页]

作者: lht6501 时间: 2018-12-8 02:19
标题: 仿真苹果和果子，可以吃进嘴里的艺术！

仿真苹果和果子

CHEFMADE

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特别声明：该食谱由承灿妈咪CCM

Ingredients

低粉180克炼乳180克红豆沙240克蛋黄1个泡打粉4克红色食用色素1滴清水少许

- 制作步骤 -

Action steps

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1：提前准备好所有食材

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2：炼乳中打入蛋黄，搅拌均匀

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3：倒入过筛的粉类，用刮刀拌匀

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4：放在工作台上揉成光滑的面团

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5：将面团和豆沙馅都分成12等份

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6：将豆沙放在面皮中央

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7：像包包子那样包好，收口向下

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8：用筷子在顶部插一个洞

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9：放入学厨烤盘

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10：烤箱上下火预热160度，将烤盘移入预热好的烤箱中层，上下火160度烘焙10分钟

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11：表面盖锡纸，继续烘焙12分钟

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12：烤好后立刻从烤箱中取出

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13：用刷子在烤好的果子上薄薄的刷一层颜色

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14：放上树叶做点缀

小贴士

“仿真苹果和果子”

1：配方中的泡打粉不可以省略，因为它可以让和果子的面团变得松软，我们在选用泡打粉的时候选择无吕的即可，它是安全的

2：中途需要加盖锡纸，为的是不要让和果子上色过深，影响后期的上色

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Appreciation of finished products

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