标题: 豆豉蒸鳕鱼 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2018-12-17 09:22
标题: 豆豉蒸鳕鱼
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“豆豉蒸鳕鱼是一道家常菜，制作原料主要有鳕鱼、姜、葱、豆豉、蒜末、干红辣椒、葱花、蒸鱼豉油。”

豆豉蒸鳕鱼的做法步骤

  • 1

    鳕鱼自然解冻。

  • 2

    解冻后洗净鱼擦干，加少许料酒、盐、花椒粉腌一会，倒去水，葱姜切丝蒜切片。

  • 3

    加蒸鱼豉油、豆豉酱、糖、料酒、葱姜蒜、醋、红椒洒上放蒸屉开锅蒸8分钟。

  • 4

    拿出，倒掉汤汁，重新倒入蒸鱼豉油，锅中加油烧开，浇在鱼上，撒上香菜。

  • 5

    成品。






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