现在很多的老人都会有痛风这个毛病，首先要知道什么原因形成的——尿酸。尿酸其实是体内的一种代谢废物，是由一种叫“嘌呤”的东西代谢以后产生的垃圾。当人体体内产生的尿酸和排出的尿酸达到动态平衡，血液中尿酸浓度维持在稳定水平，如果尿酸生成过多或者尿酸排泄减少，血液中尿酸就会增高。高尿酸不容忽视，一旦飙升，不仅引发各种疾病，还严重危害我们的生命健康。而尿酸高主要和人们平时的饮食有很大的关系，所以在日常生活中我们一定要多注意，多吃些能控制尿酸的食物。今天营养师大乔给大家推荐一道天然的“排酸王”的美食，隔三差五吃一点，尿酸乖乖退去！
冬瓜排骨汤
By 杰米田园
配料：
冬瓜 500克、排骨 450克、精盐 3克、味精 2克、 粉丝 100克、胡椒粉 6克
烹饪步骤：
1.猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮。
2.粉丝用冷水浸泡10分钟。
3.冬瓜去皮去瓤。
4.洗干净切成滚刀块。
5.排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮。
6.粉丝入锅同煮。
7.食材熟，加盐、味精、胡椒粉。 搅拌均匀即可出锅享用。
烹饪小贴士：
1、冬瓜调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎；
2、冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用；
3、冬瓜中含水量高达96%，是众蔬菜之首，具有促进尿酸排出、降压、消肿的功效。冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能促使体内糖类转化为热量，而不是转变成脂肪，从而阻止体内脂肪的堆积；
4、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
你喜欢吃冬瓜吗？