鸡肉土豆煲

dragonkym

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“超级下饭的菜，鸡肉这样做，味道好极了，强烈推荐大家做一下，做出来的洋葱很好吃，对于不爱吃洋葱的人来说，洋葱和鸡肉搭配起来之后也会爱上吃洋葱的，而且这个汤泡饭真的超好吃”

• 食材明细
  主料
  鸡肉
  半只
  土豆
  1个
  洋葱
  1个
  青椒
  适量
  葱
  适量
  干辣椒
  3个
  花椒
  20粒
  八角
  2个
  香叶
  1片
  桂皮
  一点点
  姜
  适量
  蒜
  适量
  红椒
  适量
  辅料
  食用油
  适量
  盐鸡精
  适量
  蚝油
  适量
  老抽
  适量
  胡椒粉
  适量
  辣椒油
  适量
  微辣
  口味
  炖
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

鸡肉土豆煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  土豆削皮切块，洋葱切片，鸡肉洗干净滤掉水分，葱姜蒜大料都准备好。
• 
  
  2
  
  锅里放油，加入葱姜蒜干辣椒花椒香叶八角桂皮，炒出香味。
• 
  
  3
  
  加入洋葱，炒个几十秒。
• 
  
  4
  
  加入鸡肉，炒出肉香，大约炒个2分钟左右。
• 
  
  5
  
  再加入土豆，翻炒几分钟。
• 
  
  6
  
  然后加入温水，大约和鸡肉齐平就好了，大火烧开。
• 
  
  7
  
  烧开之后加入盐鸡精老抽耗油调味，再加入一勺辣椒油，翻炒均匀。
• 
  
  8
  
  加入青红椒，继续大火烧一会。
• 
  
  9
  
  烧到土豆都软了就好了，然后汤汁也收得差不多了就可以出锅了，这个汤汁泡饭超级好吃。