培根炒圆白菜

dragonkym

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“圆白菜是大众且利好的食材，不但营养丰富，功效也很多，特别是杀菌消炎作用很突出。爱吃圆白菜，经常吃，一般是素炒或是凉拌。这次食客建议用培根炒着吃。对于喜欢培根的食客来讲，这样搭配还真是不错。菜品香香的，营养也更丰富。”

• 食材明细
  主料
  圆白菜
  350g
  培根
  5片
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  味精
  适量
  葱
  适量
  姜
  适量
  咸鲜
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

培根炒圆白菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好培根。
• 
  
  2
  
  圆白菜洗干净用冷水浸泡15分钟 。
• 
  
  3
  
  捞出沥干水撕成小块。
• 
  
  4
  
  培根回刀。
• 
  
  5
  
  炒锅加少许油，培根入锅煎后盛出。
• 
  
  6
  
  用底油，煸香葱姜后圆白菜入锅炒。
• 
  
  7
  
  加盐、味精炒。
• 
  
  8
  
  培根入锅炒。
• 
  
  9
  
  炒均匀即可出锅装盘。
  

小窍门
此菜主要品培根的香味，不宜添加多种调味品。