枣香细软 枣泥蛋糕

KIMET

蛋糕大家都吃得多了，但是自己做上一款美味又特别的蛋糕的那种成就感，是在外面花多少钱买多精致的美食都感受不到的哦。比如今天给大家推荐的这款枣泥蛋糕，就采用到了红枣泥加入到一起，成品枣香四溢，而且还增加了一点养生之功效哦，大家不妨一试咯。

温馨提示：
一般如果用牙签插入蛋糕当中，没有带出蛋糕粉就是熟了，熟了之后不要马上吃哦，最好等其自然冷却再享用。

主料
低筋面粉 250克 枣泥 160克
辅料
黄油 200克 红糖 120克 鸡蛋 200克 泡打粉 4克
制作步骤：
1、黄油软化后用电动打蛋器打至顺滑，分三次加入红糖。

2、充分打发至体积变大，红糖完全溶化。

3、鸡蛋打散后，少量多次地加入到黄油中，每次搅打至完全吸收后，再加入下一次蛋液，量一次要少。

4、蛋液完全加入完毕打发好的状态，蓬松，体积变大，不会油水分离。

5、加入枣泥，搅打均匀。

6、低筋面粉泡打粉混合均匀提前过筛二次后，加入。

7、将面粉拌匀，翻拌的手法拌至面糊看上去有光泽。

8、装入模具中约8分满。

9、放入预热好170度的烤箱中下层，烤40分钟左右，烤15分钟的时候取出，锋利的小刀沾水表面划一刀，再入炉继续烤完。

10、出炉立即脱膜，温热不烫的时候，包上保鲜膜放冰箱中冷藏，第二天再吃味道更佳。