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天冷了，不如吃点辣的暖和一下吧。水煮牛肉、水煮鱼吃多了，不防试试这道简单又快手的水煮豆腐皮。成本只要几块钱就能做一大盆，好吃又过瘾～～最重要的是还低脂不胖。
By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】
用料
豆腐皮 2张
黄豆芽 300g
香葱 2 根
香菜 1 根
大蒜 3瓣
生姜 1小块
豆瓣酱 2勺
盐 适量
清水 适量
油 适量
花椒 半勺
做法步骤
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1、生姜切末，大蒜切片，香葱葱白切碎葱绿切葱花，香菜切小
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2、豆腐皮切条状
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3、黄豆芽洗净
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4、起锅烧开水焯烫
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5、焯熟装盆
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6、起锅热油，爆香花椒、姜蒜
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7、葱白
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8、再加入豆瓣酱炒出红油
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9、加入清水煮开
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10、然后加入豆腐皮煮熟
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11、煮熟后倒入装豆芽的盆里，撒上辣椒末和葱花
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12、撒上香菜，再烧上热油淋上美味即成
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13、成品。
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