这一块是猪身上的精华，好吃还不贵，小孩吃促发育，老人吃防衰老 -

标题: 这一块是猪身上的精华，好吃还不贵，小孩吃促发育，老人吃防衰老 [打印本页]

作者: buzhy 时间: 2018-12-26 13:01
标题: 这一块是猪身上的精华，好吃还不贵，小孩吃促发育，老人吃防衰老

来源：香哈菜谱

12月一到，二师兄们也纷纷遭了殃，各家各户都开始了一年一度的大日子。杀年猪，准备开始准备腊肉，迎来一年一度的春节。

猪血又称液体肉，是非常理想的补血产品，也是猪身上的精华部分，因其含有丰富的铁质，具有良好的补血功能，适当吃些含有猪血的菜肴，可有利于防治缺铁性贫血。

另外，猪血里还含有锌、铜等元素老年人常吃猪血还有利于提高机体免疫，延缓衰老哦！

猪血炒豆腐

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配料:

嫩豆腐一盒、猪血400克、油适量、盐适量、葱花适量、姜蓉适量、蒜蓉适量、辣椒酱一汤匙、鸡精适量

烹饪步骤:

1.豆腐切块备用

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2.猪血切块备用

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3.蒜蓉，姜容，葱花，辣椒酱备用

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4.热油锅下葱花，姜蓉，蒜蓉爆香

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5.加入辣椒酱，给盐

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6.放入豆腐块

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7.加入猪血

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8.搅拌均匀煎至熟（中小火）

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9.成品，撒上葱花

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猪血豆腐汤

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配料:

猪血1大块、豆腐1大块、瘦肉50克、胡椒粉小半勺、盐适量、葱白1根、姜片几片、生粉少许、料酒少许

烹饪步骤:

1.猪血和豆腐切小块，瘦肉切片，用料酒，生粉，油腌制一会

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2.锅里烧开水，分别将猪血和豆腐分开飞水

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3.热油锅，爆香姜葱，放肉片翻炒变色。

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4.加入适量的清水，大火烧开

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5.加入豆腐和猪血

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6.小火煮十分钟左右

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7.加入胡椒粉

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8.起锅前加盐，调味。

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炒猪血

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配料:

大蒜苗1棵、青红椒各1个、猪血300克、油1勺、生姜适量、盐味精适量、酱油适量

烹饪步骤:

1.备好猪血，青红椒，蒜苗

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2.猪血切片，青红淑，生姜切丝，蒜苗切段备用

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3.把青红椒姜丝下油锅爆香

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4.下猪血，盐味精酱油蒜苗。

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5.大火翻炒2分钟即可岀锅装盘

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