标题: 卡通冰皮月饼 [打印本页]

作者: weisili134    时间: 2018-12-27 12:20
标题: 卡通冰皮月饼

食材明细
主料
冰皮预拌粉
100克
抹茶莲蓉馅
适量
辅料
开水
100克
草莓果味粉
2克
甜味
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卡通冰皮月饼的做法步骤


  • 1

    正的长草颜团子四件套3D模具备用。


  • 2

    面粉与清水分别称好。


  • 3

    清水煮沸腾关火。


  • 4

    倒入面粉中,边倒边搅拌。


  • 5

    看不到干粉即可。


  • 6

    放在垫子上趁热揉成光滑的面团。


  • 7

    分出30克放入草莓果味粉,揉成粉红面团。


  • 8

    面团22克,抹茶莲蓉馅20克,团成小球。


  • 9

    面团擀片状,放入馅料。


  • 10

    用虎口慢慢上推包起来。


  • 11

    捏紧收口向下放。


  • 12

    模具头部填入红色面团。


  • 13

    再放入包好的原色面团。


  • 14

    用手掌稍微按一下。


  • 15

    放上卡通花片向下压。


  • 16

    多余的边角可用竹签协助去掉。


  • 17

    按紧模具推出瓶胚。


  • 18

    依次做好,粉色面团揉小颗粒放入脸部做红脸蛋儿。


  • 19

    用融化的巧克力填充表情,画出眼睛嘴巴即可。


  • 20

    是不是萌萌哒~~~


  • 21

    各有特点,制作过程好有趣哦。


  • 22

    来试下可爱的卡通月饼吧!


  • 23

    成品图。



小窍门
制作工具来自:正的,长草颜团子粉粉的少女心,颜值颇高,看着心情都是美美哒!正的长草颜团子四件套3D模具也可以用来做饼干。制作过程中无需抹油,完全不沾。馅心可随个人口味替换成其他的。

使用的厨具:其他






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