标题: 鸡肉汉堡 [打印本页]
作者: cooldaddy 时间: 2018-12-28 16:03
标题: 鸡肉汉堡
鸡肉汉堡
汉堡胚原料：面粉250克、鸡蛋1个、牛奶130克、酵母4克、盐巴3克、黄油30克
配料：酵母鸡腿4根、球生菜少许、五香粉、盐巴、生抽少许
鸡肉汉堡的做法
1、鸡腿洗净，去除多余的油脂。
2、将鸡肉从骨架上分离
3、取下来的鸡肉，倒入少许五香粉、盐巴、生抽搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
4、第二天取出鸡肉，锅里倒少许油，小火煎至两面金黄即可
5、将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，启动和面程序，15分钟。
6、加入黄油，再次启动一次和面程序，把面团揉至完全阶段，将面团均分6等份，滚圆，依次做好6个，放入垫有油纸的烤盘上，进行最后的发酵，发酵好的汉堡胚，在上面喷上少许清水，烤箱预热170°，烤20分钟
7、出炉的汉堡胚从中间切开
8、涂上一层沙拉酱，放一片球生菜.
9、放一块煎好的鸡肉，最后最上面再铺上面包。
10、好吃又美味的一个大大的鸡肉汉堡就做好了。
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