天气越来越冷，越是到这时候，更多的人喜欢在家中做些热乎乎的饭食，谁也不愿意出去忍受寒风的刺骨。我家也是不例外，孩子现在正是涨身体的黄金时期，多做些补脑的食材给孩子吃才是最好的。接下来营养师大乔给大家推荐的这款菜肴是以鱼肉为主菜，这鱼肉嫩到筷子一夹就碎，降压补肾，老公孩子都爱吃。这鱼就是豆腐鱼，天冷一定要多做给孩子吃，男人多吃还有助于提高男性的生育能力，小孩吃还有助于骨骼发育，保护牙齿。这款红烧豆腐鱼的做法马上就教给大家，大家赶快和我一起学习一下吧！
红烧豆腐鱼
By 雪冰姑娘
配料：
狗母鱼 2条、花生油 1勺、料酒 1勺、酱油 1勺、陈醋 1勺、沙姜 1块、蒜 1块
烹饪步骤：
1.豆腐鱼去内脏洗净切块
2.煎锅下油小火慢煎
3.背面也煎至金黄
4.煎锅有点小分两次煎
5.另起锅，锅热下油放入沙姜和蒜末翻炒
6.放入煎好的鱼
7.加入清水一碗，料酒酱油和陈醋大火烧开
8.转中火烧20分钟，大火收汁即可
9.出锅装盘
烹饪小贴士：
1、豆腐鱼调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。
2、豆腐鱼富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
3、豆腐鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
你知道豆腐鱼吗？