标题:
香气浓郁 花生酱芝麻烤饼
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作者:
KIMET
时间:
2019-1-3 12:29
标题:
香气浓郁 花生酱芝麻烤饼
要把饼做好，最重要的就是和面发面了。要注意的是先要用溶化好的酵母来和，如果没有和面机，手工来和的话比较费事。另外发面的时候最好盖一层保鲜膜，这样就不会干了，花生和芝麻都是香气非常浓郁的食材，这款小吃非常不错。
主料
面粉 200克 花生酱 适量
辅料
白糖 适量 熟芝麻 适量 酵母 3克 清水 110克
制作步骤：
1、面粉、清水、酵母揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
2、放入烤箱中，设置发酵功能50分钟。
3、发酵好的面团是原来的2-3倍大。
4、取出发酵好的面团揉光滑，然后擀成薄薄的长方形。
5、抹上一层花生酱，撒点白糖。
6、从一边慢慢地卷起来。
7、卷成长条后，切成8等份，每份的两端都收口。
8、用手压扁成为圆形小饼。
9、小饼表面刷一层清水，然后在熟白芝麻里蘸一下，裹满芝麻。
10、做好的小饼放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱提前5分钟预热。
11、小饼放到预热好的烤箱中层，上火180度，下火160度，20分钟。
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