标题: 推荐4道美味的家常菜肴, 美味可口很开胃, 看着就有食欲! [打印本页]
作者: zzr427 时间: 2019-1-3 16:57
标题: 推荐4道美味的家常菜肴, 美味可口很开胃, 看着就有食欲!
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酱香鲅鱼
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材料:鲅鱼,洋葱,大蒜,生姜,干红椒,豆瓣酱,黄豆酱,盐,糖,料酒。
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实践:
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1。新鲜鲅鱼内脏洗净,洗净,控干,切片。
2。切洋葱、姜和辣椒。
3。油锅里有炒青葱和辣椒。
4。用小火炒黄豆酱和豆瓣酱。
5。将鲅鱼略炒,沿锅边放料酒。
6。加入未用过的热水。
7。加点糖提鲜。
8。用小火煮,直到汤半咸,半咸,用盐调味。
9。在酱汁从锅里出来之前把葱撒在酱汁上。
香辣虾
配料:虾、马铃薯、芫荽、红辣椒、干辣椒、姜、韭菜、大蒜、熟芝麻、胡椒、酱油、芝麻油、香料油、葡萄酒、糖、鸡精、盐、食用油、辣椒油
做法:
1。削土豆皮,用水冲洗,红辣椒切成种子,芫荽切,胡椒切,虾切,然后加一点盐。
2。锅里不能放油,烧至7成热(略冒烟),加入虾仁,炒至金黄色,沥干油。
3。把土豆片放入金黄色泡沫中,取出油。
4。把锅底的油放进锅里,煮到7成热。加入大蒜、干辣椒、姜、胡椒,加入芫荽片、辣椒片,搅拌均匀,加入炸虾、薯条,搅拌均匀,加入酱油、糖、鸡精、盐和葱。
5。把芝麻放在锅里,撒上芝麻油和辣椒油。
香辣干锅翅
配料:鸡翅、干辣椒、辣椒、洋葱、姜、大蒜、面粉、盐、料酒
做法:
1。鸡翅洗净,用刀轻轻地刮表面。将酒、盐、洋葱和生姜腌30分钟。
2。取出洋葱和生姜,然后撒上一层薄薄的干面粉,均匀抓取,注意只加一点面粉。
3。当煎锅加热并加油时,鸡翅基本上可以浸入水中。当油80%热时,炸鸡翅。当你看到表面变色时,打开小火并盖上它。擦2-3分钟,然后打开盖子,用大火煎。
4。锅里炸鸡翅。
5。在锅里放一点油,烧到5成的热量,加入干辣椒片,胡椒,洋葱,大蒜片和香料。
6。放入鸡翅,充分搅拌,然后出锅。
家常蛤仔肉
成份:蛤肉250克,紫苏叶5片,薄荷叶10片,盐5片,高酒精2克,高酒精5克,蚝油5克,糖、蒜、姜、洋葱粉3克,油10克。
做法:
1。准备配料。购买的蛤蜊含有大量的淤泥,应该用流动水反复清洗并排掉。紫苏叶、薄荷叶和蛤叶被切成细线。
2。炒锅,倒油,把姜和葱放入锅中,把蛤肉倒入沥干的水中,放些水,熄火,炒水。
3。把酱油、盐、黄酒、蚝油和糖混合到一碗酱油中浸泡在锅里,用小火煮一分钟,尝一尝。
4。出锅前,将紫苏、薄荷放入锅中,均匀炒。
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