1000万武汉人，每天都在拿命过早 -

武汉人把吃早饭叫做“过早”。如果你对武汉美食的了解仅限于热干面，那就输了。在这篇攻略里，你将看到汤包、牛肉粉、鲜鱼糊粉、豆皮、汽水包、泡蛋苕粉.....我们一定会让你在去武汉时大饱口福。

武汉人到底有多爱过早

                                                                  在武汉，“过早”是一种既隆重又匆忙的存在。

隆重，在于过早的吃食花样繁多，制作过程中藏了不少小心思，早餐摊贩往往半夜就开始忙活；匆忙，是因为对于风风火火的武汉人来说，在上班上学途中边走边吃，十分钟内解决掉一碗热干面，那都不是事。

不过，若是用热干面定义武汉过早的全部，武汉人必定不会答应。糊汤粉、面窝、糯米鸡、苕窝、豆皮、米酒……每一样都是武汉人的心头好，“过早一个月不重样”绝对不是夸张的说法。

著名美食家蔡澜先生曾言：“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都。”

而真正成就了武汉“早餐之都”这个称呼的，其实是这座城市骨子里的烟火气。武汉的市井小巷里，时光就这样被裹进食物的香气里，温柔地消磨掉了。