川味醉鲫鱼[6P]

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工艺：其它工艺

难度：未知

人数：未知

口味：其它口味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：鲫鱼500g

调料：鸡蛋1个火锅底料适量啤酒1/2瓶调和油适量

川味醉鲫鱼的做法

1.鲫鱼去鳞洗净后，在两面都切一字刀。切的距离短一点，刀口深一点。



2.为防止鱼碎掉，在表面涂一层鸡蛋液。



3.平底锅中放油，将鱼煎至两面金黄。



4.准备火锅底料，用这样一袋的五分之一即可。



5.将火锅底料用啤酒泻开。



6.将啤酒和火锅底料放入锅中，中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。