标题:
川味醉鲫鱼
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作者:
y2y2q
时间:
2019-1-21 00:03
标题:
川味醉鲫鱼
工艺:其它工艺
难度:未知
人数:未知
口味:其它口味
准备时间:未知
烹饪时间:未知
主料:鲫鱼500g
调料:鸡蛋1个火锅底料适量啤酒1/2瓶调和油适量
川味醉鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞洗净后,在两面都切一字刀。切的距离短一点,刀口深一点。
2.为防止鱼碎掉,在表面涂一层鸡蛋液。
3.平底锅中放油,将鱼煎至两面金黄。
4.准备火锅底料,用这样一袋的五分之一即可。
5.将火锅底料用啤酒泻开。
6.将啤酒和火锅底料放入锅中,中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。
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