标题:
炸黄金带鱼
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作者:
weisili134
时间:
2019-1-22 20:06
标题:
炸黄金带鱼
食材明细
主料：带鱼。
带鱼
6条
辅料
料酒
100克
食盐
1勺半
白醋
1勺
鱼香
口味
炸
工艺
一天
耗时
普通
难度
炸黄金带鱼的做法步骤
1
从冰箱中取出六条带鱼化冻。
2
切段准备腌制24小时。
3
取一个大碗倒入两勺的豌豆淀粉，一勺半的孜然粉，一勺的辣椒面，注入一定量的水搅拌均匀。
4
起锅做油，烧至八成开的时候，将腌制好的带鱼段放入大碗中挂浆。
5
炸出来的带鱼段表面金黄，腥气祛除了，焦脆爽口。
使用的厨具：平底锅
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