1买来的新鲜鸡蛋，两个，轻轻磕破蛋壳，将鸡蛋液打入玻璃碗中。放入适量糖粉，用筷子朝一个方向搅拌，直到糖粉全部溶解。
2低筋面粉取出来后先用筛子筛一下，然后将过筛后的面粉倒入鸡蛋糊中，继续用筷子搅拌，朝着一个方向搅拌均匀。
3把黄油块放到小瓷盆里，然后在火上放上锅。锅里放入水，将放黄油的小瓷盆放到水锅里，隔水给黄油加热后使其融化。接着把黄油倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
4将鸡蛋糊搅拌均匀后，放到一旁静置，使里面气泡溶解。然后拿出平底炒锅，小火加热（锅里不放油），用勺盛一勺鸡蛋糊倒入锅里，缓慢旋转锅底，摊成薄薄的饼皮。
5饼皮不用翻面，锅周围基本上起了气泡的时候就可以取出饼皮了。从一边小心的掀开即可，放到木盘子上晾晾。再开始摊第二张，直到摊好所有的饼皮。饼皮中间一定要放烘焙纸隔热，防止饼皮粘连。
6饼皮做好了，再晾一会儿，然后准备千层里的水果。把火龙果去皮后切成片，西瓜去皮去籽后切成块，芒果去皮切成芒果丁。
7水果做好后开始，开始用打蛋器打发奶油，也可以买直接可以用的淡奶油。然后先拿一个饼皮摊在木盘上，用勺子抹上奶油，然后放入水果，上面再抹上一层奶油，然后覆盖一层饼皮，如此循环，一直到所有的材料用完。
8千层做好后，上面放一些蔓越莓干或者杏仁片做装饰，最后把千层可丽饼放入冰箱，冷藏一段时间后，取出来用刀切开，就可以食用了。