春节朋友来家里拜年，我和老公准备了这样一桌饭菜，荤素搭配好吃。一桌十几个菜，用时不过1小时，吃得大家都竖大拇指，真好。
酱猪蹄，味道咸香，口感弹有嚼劲。猪蹄清洗干净，焯水去腥，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、冰糖等佐料一起炖熟即可品尝。
蒜蓉虾，鲜香好喜欢。大虾切开去虾线，粉丝铺底，上面放上大虾，放蒜蓉蒸熟，再浇上热油烹香。
红烧鲅鱼，一道家常菜，好吃好看。鲅鱼清洗干净，切片，炸至两面金黄，控油备用，家里来客人的时候直接下锅再烩一下就可以上桌了，多方便。
煮海螺，咸鲜好吃，但要注意把里面的白色部分去掉，不然吃了会头疼的。海螺清洗干净，凉水下锅，上汽后计时7、8分钟就可以出锅上桌啦。
白菜拌海蛰皮，很清爽解腻的一道凉菜。大白菜取内部比较鲜嫩的部分，切成丝，海蛰皮切片泡水去盐，再加米醋、盐等佐料拌匀上桌。
炒蘑菇，鲜香好吃。蘑菇清洗干净，再焯水去木屑味，锅里放油，稍多些，大蒜片爆香，下蘑菇爆炒出香味，调味后出锅上桌。
炸带鱼，这是农历二十八走油时炸好的，等客人来了，热一下就可以上桌啦。还有几道其它的菜，做起来也很简单，很省时间，十几个菜1个小时就能上桌，多快啊。你家的宴客菜都准备了什么呢？欢迎来留言分享
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