1把全脂牛奶缓慢的倒入锅中，小火慢煮5分钟后，倒入碗中，放置在一旁，静置片刻，直到表面结出奶皮即可。 
2用筷子挑开奶皮，将下面的牛奶成分缓慢的倒入瓶中，碗底留有少量牛奶，在瓶顶放入一个漏斗，将鸡蛋打入进去，留下蛋黄，使得蛋清融入到奶中，加入点白糖充分搅拌。
3再将把调制好的牛奶倒入之前的碗中，静置片表面有奶皮后，将其放入下方有水隔开的蒸锅里，大火煮上15分钟左右，关掉火候，放置5分钟。
4等到时间已过，将草莓和蓝莓洗干净，草莓切成等大多分的块状，依次均匀的铺在奶上，再将蓝莓果均匀的分配在草莓旁，香甜的双皮奶就完成啦！