标题:
红焖羊肉[12P]
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作者:
y2y2q
时间:
2019-2-14 00:08
标题:
红焖羊肉[12P]
1.
备好食材及调料:羊肉清洗干净,斩块;胡萝卜削皮洗净;老姜切片,大葱切段
2.
煮锅里倒入清水,放入羊肉,大葱段,姜片,花椒,料酒烧开,不要上盖;
[img]https://s1.st.meishij.net/rs/115/13/2253365/n2253365_154806435900619.jpg[[img]
3.
将羊肉捞出,用温水冲洗干净;
4.
不粘锅烧热,倒入适量植物油烧热;
5.
放入豆瓣酱炒香,再放入羊肉翻炒;羊肉颜色变白,淋入料酒、放入干辣椒、花椒、大葱、八角、三萘,继续大火翻炒;
6.
淋入生抽、老抽;继续翻炒;
7.
倒入热水烧开;
8.
将所有食材放入电炖盅;
9.
接通电源,选择【炖肉】程序,再摁“启动”键;
10.
程序还剩40分钟时,放入胡萝卜;继续炖煮;
11.
程序结束后,尝尝咸淡,如果没有味,可调入适量盐,搅拌均匀;【红焖羊肉】做好了,食用时可以撒些香菜点缀。
【鸿运当头】红焖羊肉成品图
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