1我们先准备一个大的容器，把面粉倒入到容器里面。再加入开水，我们用筷子把面粉搅拌开来。
2我们用手按压把面粉揉成面团，揉好的面团我们放置在一旁，让它发醒30分钟。 
3在硅胶垫散点面粉，把醒好的面团用手採成5份。採好的小面团用手压扁，再用擀面杖擀成大大的长方形，能擀的薄一点，以此类推。
4以此类推，擀好的面饼上面用刷子涂点油、咖喱粉、盐，都涂均匀了，。再把涂好的面饼像折扇子一样，一层一层叠上去。。
5叠好的面皮，我们把它拉的长一点，拉好的面皮像蜗牛的贝壳一样卷起来，卷好以后我们在把面饼压扁，擀成薄片。
6平底锅里面倒入油，油热的时候转入小火把面皮放入平底锅里面煎，一面煎成金黄色再翻个面继续煎成金黄色。
7煎好以后，咖喱饼可以出锅了。根据自己喜欢可以在里面添加点香肠、里脊肉什么的。