标题:
冬日暖心咖喱 咖喱牛肉土豆
[打印本页]
作者:
KIMET
时间:
2019-2-28 13:17
标题:
冬日暖心咖喱 咖喱牛肉土豆
冬日暖心咖喱 咖喱牛肉土豆
“今天小编为大家介绍讲解的是印度咖喱牛肉土豆的做法。这道菜土豆软糯,肉质细腻口感棒。区别于每次朋友聚餐在外面餐厅吃印度菜,这款也可以说是和外面餐厅的口感差不多啦。相信喜欢印度菜的朋友,肯定也和小编一样喜欢这道冬日暖心咖喱 ,尝上一口,再吃上一口香喷喷的米饭,绝对会让人胃口大开。大家一起来看下教程,学习一下吧。”
食材清单
牛肉 200克
马铃薯 1个
洋葱 1个
胡萝卜 0.5根
咖喱 适量
食盐 适量
调和油 适量
小技巧
将土豆丁和胡萝卜丁,事先用油锅煸炒一下,可以让印度咖喱牛肉土豆吃起来香味,更加醇厚浓郁哦。【做饭网】
咖喱牛肉土豆的做法步骤
1首先将准备好的牛肉用清水洗净,放在锅中,加入清水,用大火烧开,煮一会牛肉即可,这样可以将牛肉中的血水去除,捞出用水洗净沥干水分,放在案板上晾凉后,切成小块放在盘子里备用。
2将准备好的土豆、胡萝卜洗净削去皮切成丁,洋葱洗净用刀切成小丁一起放在案板上备用。
3在锅中放入油,等油热后,放入土豆丁和胡萝卜进行炸制,直到炸制金黄色,捞出沥干油放在盘子里。把洋葱丁也放入油锅中,用铲子煸炒几下,直到洋葱丁炒软后,盛在盘子里即可。
4在锅中留些油,放入方才煮的牛肉块,用铲子翻炒几下,再加入清水,用中小火慢慢炖煮35分钟左右。
5再在锅中放入胡萝卜和土豆丁,煸炒几下,放入盐炖煮5分钟左右,加入炒好的洋葱丁继续煮一会。
6将准备好的咖喱块放入锅中,用铲子煸炒几下,继续炖煮直到锅中汤汁浓郁粘稠为止,就可以关火盛盘食用印度咖喱牛肉土豆啦。
变化365
大家喜欢的印度料理还有《印度炸三角》、《咖喱土豆鸡块》、《全素咖喱饭》、《咖喱土豆胡萝卜鸡块饭》等。
欢迎光临 (http://zasq.com/~zazww/)
Powered by Discuz! X3.2