标题:
油焖春笋[7P]
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作者:
y2y2q
时间:
2019-3-3 00:02
标题:
油焖春笋[7P]
春笋去壳，洗净切块
准备葱花和冰糖。
锅内烧开水，放入笋片绰几分钟后捞起。
热锅下油，在油温时下冰糖，小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些，不过可以比我这个稍微少一点，我一不小心放多了。
加入笋片不断翻炒，直至都沾上糖色。
加入适量酱油和水，水烧开以后，小火焖10分钟左右，基本收汁。出锅前可以尝下，如果觉得不够咸，可以加点盐，如果够了，就不用加了。出锅后撒点葱花即可。
油焖春笋成品图
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