标题:
西班牙海鲜烩饭 海鲜料理一锅烩
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作者:
KIMET
时间:
2019-3-5 18:33
标题:
西班牙海鲜烩饭 海鲜料理一锅烩
西班牙海鲜烩饭 海鲜料理一锅烩
“西班牙海鲜烩饭是西班牙产艮米和各类的海鲜为食材做出的美食,受到许多朋友的欢迎。西班牙海鲜烩饭吃到得不仅仅是饭,这里面有许多鲜美的海鲜,可以满足众多朋友的口味。并且它的做法也不难,想要学习的朋友可以按照下面的制作过程试着做一做。美味海鲜料理一锅烩,每天早餐来一碗。”
食材清单
洋葱 1个
大虾 8只
青口贝 500克
西班牙产艮米 400克
西班牙辣肠 100克
鱿鱼 500克
番茄罐头 1个
海鲜汤 适量
大蒜 20克
橄榄油 适量
藏红草 少许
红辣椒粉 5克
小技巧
1、米提前炒一下,这样米吃起来会有嚼劲,米炒到稍微变颜色即可。
2、最后收汁不要太干,有微湿口感最好。放得蔬菜随自己喜好。
3、第一次做西班牙海鲜烩饭一定要注意火候,还有米要煮到什么程度放海鲜。
西班牙海鲜烩饭的做法步骤
1把所需的食材都准备好,然后把贝壳类都放到锅中,倒上一些白葡萄酒煮,看到这些贝壳类开口了将水倒出备用。
2接下来把洋葱和大蒜都切碎。倒入较多的橄榄油,油热后把洋葱和大蒜碎放到锅中,将其炒香。
3把准备好的虾放到锅中,炒至变红取出备用,注意炒得时候要油可要多放一些。
4把虾盛出来之后将鱿鱼倒到锅中煸炒,再把各种香料、番茄罐头也倒入锅中,放入适量的水。
5期间要尝一下味道,如果不淡可以不放盐。开大火煮开,再用小火煮上5-10分钟,上面再放一些蔬菜。
6放入米再煮上10来分钟,米需要事先炒熟,这样可以缩短煮制的过程,味道也好。
7最后把虾和贝类放到锅中,煮上2-3分钟就可以了。最好是锅底的米稍有焦糊味道最好。快来尝尝我的西班牙海鲜烩饭。
营养密语
1、西班牙海鲜烩饭中有鲜鱿鱼,它含有利于儿童和青少年骨骼发育增高的钙,也可以治疗贫血;
2、鱿鱼中还有丰富的牛黄酸,能够起到缓解疲劳的作用;【做饭网】
3、西班牙海鲜烩饭有丰富的蛋白质,热量低适合老人和减肥的朋友们食用。
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