1把鸡腿用清水清洗干净，用厨房纸擦拭鸡腿表面的水分，然后放入碗里，添加盐和胡椒粉，用手抓均匀放置一旁腌制片刻。
2在锅里放入黄油，转到中火将其烧热融化，然后放入腌制好的鸡肉进行煎制，等到鸡腿表面呈现棕色的时候，大约5-7分钟，将其用锅铲翻过继续煎制。
3等到鸡腿两面都呈现棕色的时候转移到碗里，再锅里添加洋葱和辣椒，盖上锅盖进行蒸制，大约10分钟，蔬菜蒸熟后掀开锅盖进行炒制，直到锅里的蔬菜炒至金黄色。
4然后放入辣椒粉，用锅铲不断的搅拌，直到有辣椒的香味飘出，大约30秒。
5之后加入鸡汤和盐，稍煮片刻再放入刚煎制好的鸡腿进行煮制，等到锅里的汤汁沸腾，盖上锅盖转到小火进行焖制直到鸡腿煮熟，大约1个小时。
6在容器里放入酸奶和面粉，用汤勺搅拌均匀，等到面粉里没有硬块，然后倒入锅里进行煮制，一边煮一边搅拌，直到锅里汤汁变浓稠即可出锅食用。