标题: 西班牙奶酪 奶香浓郁美味香滑 [打印本页]

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作者: KIMET    时间: 2019-3-8 21:14
标题: 西班牙奶酪 奶香浓郁美味香滑
西班牙奶酪 奶香浓郁美味香滑




“在制作甜品中奶酪是一种非常常用的食材，它可以用来做蛋糕，饼干或者是搭配各种小甜点来吃。今天小编就教大家西班牙奶油奶酪的做法。它的清香，它的细腻，口感极好，是甜品中的佼佼者。那种细腻柔滑、入口即化的感觉让人久久回味，下面就赶紧来学习下吧，奶香浓郁美味香滑。”
食材清单

• 全脂牛奶 2000毫升
  

• 柠檬汁 90毫升
• 盐 少许
  

小技巧
1.酸奶要买那种浓稠度比较高的，口感更佳。
2.如果家中没有备有柠檬汁的话，可以用白醋来替代使用。
3.过滤出来的乳清不要倒掉，可以用作其他地方。
4.制作好的奶酪最好放入冰箱冷藏，时间太久容易变质。


西班牙奶酪的做法步骤

• 1首先我们在锅中倒入适量的全脂牛奶，用小火加热至沸腾。一边加热一边用勺子搅拌，避免糊锅。
  
• 2待锅中的牛奶煮沸之后，加入一杯柠檬汁，柠檬汁要分四次加入，用勺子不断的搅拌均匀，直至形成乳清状态为止。
  
• 3【做饭网】接着我们在盆中铺上一张茶巾，将锅中煮好的柠檬牛奶溶液倒入盆中，分离出乳清。
  
• 4将分离出来的奶制品放入搅拌机中，加入少许食盐，开启高速档开始搅打，打至顺滑无颗粒的奶酪即可。
  
• 5最后将打好的奶酪放入玻璃容器中，用勺子微微压平之后即可放入冰箱冷藏。一份西班牙奶酪就完成啦，赶紧享用吧。
  
  

营养密语
1、西班牙奶酪中含有大量的蛋白质和钙元素，食用之后能够促进人体的胃肠蠕动，有效治疗便秘，帮助人们进行新陈代谢。
2、此外还能增强身体免疫力和预防中老年人心血管疾病。

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