标题: 培根鸡肉卷 [打印本页]
作者: cooldaddy    时间: 2019-3-11 12:43
标题: 培根鸡肉卷
培根鸡肉卷
材料：培根三片，鸡脯肉半块，莴笋，胡萝卜，盐，百里香，白胡椒粉，白葡萄酒少许。
培根鸡肉卷的做法
1.准备材料。
2.鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。
3.加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。
4.将莴笋，胡萝卜切成条状。
5.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。
6.三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
7.一直卷至尾部，尽量卷紧。
8.再用锡纸包住卷起，二头拧紧。
9.放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。
10.烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。
美食小提示
1.百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。
2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。
3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。
4.烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。





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