原创营养又好看的蛋卷蒸出来----燕麦双色蛋卷 -

标题: 原创营养又好看的蛋卷蒸出来----燕麦双色蛋卷 [打印本页]

作者: buzhy 时间: 2019-3-27 12:09
标题: 原创营养又好看的蛋卷蒸出来----燕麦双色蛋卷

秋季补秋膘，适当的吃些肉蛋补充能量是很有必要的，这道双色蛋卷主要食材是肉馅、红萝卜、鸡蛋。蛋卷以肉馅为主，加入些胡萝卜不仅颜色漂亮，而且营养更丰富。因为鲜香可口受到老人和孩子们的喜爱。因为造型非常漂亮，做宴客菜也是非常不错的。

原料：

Myllyn Paras美味快熟燕麦40克、鸡蛋4个、胡萝卜半根、肉馅200克、盐适量、姜适量、生粉适量、胡椒粉适量、油适量、生抽适量。

做法：

1、主料备用。

2、肉馅中加入盐、胡椒粉、生粉、生抽、姜末，倒入30克燕麦片。燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片，口感更好。

3、顺着一个方向搅拌上劲。

4、胡萝卜擦成末。

5、倒入肉馅中，沿着同一方向再次搅拌均匀。

6、鸡蛋打入容器中，搅拌均匀，加入Myllyn Paras美味快熟燕麦片10克和盐，搅拌均匀。

7、锅烧热加入适量的油，倒入适量蛋液后转动锅，待蛋液完全凝固。

8、取出蛋皮摊平，均匀的放上一层肉馅。

9、小心的将蛋皮卷起。

10、用保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上戳上小洞。

11、锅中放水，水开放上蛋卷蒸十分钟左右。

12、取出来晾凉，切片即可食用。

小贴士：

1、煎蛋皮时用刷子在不粘锅底刷一层薄油，不要倒入太多油。

2、包保鲜膜起到定型的作用。

3、加入适量的生粉，肉馅切开也不容易散

欢迎光临 (http://zasq.com/~zazww/)