标题: 腊肠炒西芹 [打印本页]

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作者: dragonkym    时间: 2019-4-15 01:39
标题: 腊肠炒西芹

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• 食材明细
  主料
  川味腊肠
  2根
  西芹
  3根
  洋葱
  半个
  辅料
  盐
  适量
  酱油
  适量
  料酒
  少许
  白糖
  少许
  味精
  少许
  十三香
  少许
  色拉油
  少许
  其他
  口味
  其他
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

腊肠炒西芹的做法步骤

• 
  
  1
  
  西芹斜刀切片，洋葱切长条块，腊肠切片，姜切丝，大蒜切片备用。
• 
  
  2
  
  主辅料特写，胡萝卜之前做调料油顺便过了油备用。
• 
  
  3
  
  起锅加少许色拉油，下入香肠片煎炒一下。
• 
  
  4
  
  煎至香肠吐油盛出备用。
• 
  
  5
  
  下入姜蒜炒香。
• 
  
  6
  
  下入西芹洋葱翻炒。
• 
  
  7
  
  加入胡萝卜片翻炒。
• 
  
  8
  
  加入十三香，盐，酱油，料酒少许白糖。
• 
  
  9
  
  下入香肠片，翻炒均匀，加味精出锅。
• 
  
  10
  
  装盘。
• 
  
  11
  
  特写。
• 
  
  12
  
  上桌。
• 
  
  13
  
  四川香肠没有广式腊肠香啊……哈哈。
  

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