标题: 巧剥栗子皮 [打印本页]

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作者: cidan    时间: 2017-2-6 11:40
标题: 巧剥栗子皮
秋冬季节正是吃栗子的时候。糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子鸡丁……一说起来直流口水。
栗子好吃，但是剥皮而且完整的剥下来真有点麻烦。但是如果你有空气炸锅，或者烤箱，只需一把剪刀，剥出完整栗子就不在话下了。即使让你做一席栗子宴，我估计都不在话下了。” 食材明细

• 栗子适量
  

• 原味口味
• 烤工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

#信任之美#巧剥栗子皮的做法步骤

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  1
  栗子洗净
  
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  2
  用剪刀在任意一面豁个口，然后剪成十字形
  
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  3
  也可以就直接划一字形；（事实证明，两种都可以）
  
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  4
  将划口的栗子放在炸篮里，送入空气炸锅中，200度15分钟，直接烤，无需预热
  
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  5
  中途可以拉出炸篮摇晃几下，再重新放入，完美裂口
  
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  6
  不那么烫手时就可以轻松剥皮了，我试了一下，放凉了也容易剥掉干干净净的，一点儿不护皮儿
  
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  7
  烤好的栗子可以直接吃，也可以剥好后炖肉、煮汤，如果想要面面的口感，建议再多烤3-5分钟
  
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  8
  圆乎乎的栗子看着好可爱，不要辜负大自然给我们的恩赐，冬天多吃栗子噢
  
  

小窍门
栗子先洗干净再划口，防止划口后再洗脏水进入；如果只是轻松剥皮，200度烤10分钟就可以了。

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