日式牛排饭 肉嫩汁多香气更浓郁

KIMET

日式牛排饭 肉嫩汁多香气更浓郁

“日式牛排饭是当地的一道特色。看过日版的深夜食堂都会知道，营养健康又美味而且制作简单，清理也方便。对于忙碌的上班族来说，减少了在厨房的时间，既可以品尝到美味又可以填饱肚子，而且只要20分钟就可以完成了。食材也是非常的简单，今天我和大家分享的正宗吉野家日式牛排饭的做法，手把手教你做出鲜嫩牛肉。”
食材清单

• 牛排2块
• 米饭适量
• 绿豆芽适量
• 鸡蛋2个
• 意式面适量
• 小番茄适量
• 胡萝卜2根
  

• 盐少许
• 橄榄油适量
• 大蒜少许
• 黑胡椒少许
  

小技巧

1.先把牛排用餐巾纸水分洗干净，第一次撒入点盐将牛肉表面出水，第二次可以增加牛肉的甜味。
2.用刀将牛排断筋，让牛肉更加柔软，牛排可以煎自己喜欢的熟度。【做饭网】

日式牛排饭的做法步骤

• 1现将买来的冷冻牛排打开包装盒，用餐巾纸将牛排的水吸干净。在牛排正反面都撒点盐，抹均匀放在一旁。盖上一层吸油纸静置30分钟。
• 2大蒜切成蒜片，30分钟以后把吸油纸揭开，第二次撒入盐，并用刀刺到牛排上，让其断筋，让牛排更加软嫩。
• 3平底锅里面放入橄榄油，油热稍微热的时候转入小火，将切好的蒜片放入进去，煎道变色的时候盛出来，放到厨房纸上把蒜片晾干。
• 4将腌制好的牛排切成牛肉块，放到锅中去煎。稍微煎个3分钟就可，捞出来放到盘子中备用。
• 5米饭盛到碗中（根据自己的量），米饭上面铺上绿豆芽，再把煎好的牛肉块全部放到绿豆芽上面，这样美味的日式牛肉井饭就做好了。
• 6准备另外一个锅，锅中放入橄榄油，将整块牛排放到上面煎，煎道7分熟的时候将整颗鸡蛋摊在平底锅上面，煎成荷包蛋。
• 7准备好一个盘子，将煎好的牛排、荷包蛋、意式面、小番茄、胡萝卜都放上去，最后开吃的时候再撒点黑胡椒。日式牛排饭就做好啦。
  
  

营养密语

绿豆芽当中的营养可以很好的被人们给吸收，绿豆芽还是减肥蔬菜。想要减肥的人可以多吃绿豆芽，而对于便秘的人也可以使用。