新加坡水粿 嘴馋到停不了口

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新加坡水粿 嘴馋到停不了口

“新加坡比较有名的小吃有许多，小编也尝过几种，唯独不会忘记的就是水粿的味道。接下来为大家推荐下简单正宗新加坡水粿做法。作为新加坡比较有名的小吃，深受各地人民的喜爱，嘴馋到停不了口。虽然制作的配料很简单，但是味道却极美味哦。不知道大家有没有兴趣，学一学怎么制作这款小吃呢？”
食材清单

• 粘米粉100克
• 萝卜干适量
• 大蒜1个
• 辣椒酱适量
  

• 水250克
  

小技巧

1、注意在蒸煮简单正宗新加坡水粿的时候，要控制好火候，否则的话不容易将水粿蒸煮成功哦。
2、记住清水和粘米粉的比例是2.5：1，这样才可以调制出适当的米糊哦。

新加坡水粿的做法步骤

• 1米糊：首先在准备好的碗中，加入清水和粘米粉，用筷子不停搅拌开来，形成稀稠适中的米糊放在一边备用即可。
• 2将方才制作好的米糊倒入准备好的模具中，放在蒸架上。在蒸锅中加入清水，用大火蒸煮26分钟左右就可以。注意要将模具用滚水清洗一下，杀杀菌再使用哦。
• 3将刚才蒸煮好的水粿取出，放在一边晾凉，等晾凉后就倒扣脱模，取出放在盘子里待用就可以啦。
• 4在锅中加入油，等油热后，放入切好的蒜蓉，用铲子进行煸炒，再放入萝卜干丁和辣椒酱翻炒一会。关火将炒制好的酱料放入水粿上，就可以品尝好吃简单的新加坡水粿啦。
  
  

变化365

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